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■ H.Roselli【ロゼリ】■
1976年にHeimo.Roselli（ヘイモ・ロゼリ）氏が創業。子供のころからツールがなにも手に入らなかったのでツールはなんでも自作していた彼が最初にナイフを作ったのはわずか10歳の時でした。その後フィンランド クモイネンのハーモイネン村で熟練した鍛冶屋として知られるようになったロゼリ氏は1985年2000年以上前の鋼が現代のものよりはるかに優れたものだったというスタンフォード大学の研究を読みとても興味を持ち15年の研究の末に作り出したものが「UHC WOOTZ(ウルトラハイカーボン ウーツ）鋼」です。 一度使うと元に戻れないと言われる「H Roselli」ナイフは現在もフィンランドのハーモイネン村で作られています
■Roselli【ロゼリ】■ UHC シェフナイフ RW755 【ロゼリUHC】【カーリーバーチ】Chef フィンランド ■新品■
ロゼリUHC鋼を使用「シェフナイフ」 「RW755」
●ロゼリUHC鋼（ウルトラハイカーボン) ブレード
●フルタング構造
●カーリーバーチ ハンドル
熱処理されたカーリーバーチ材に亜麻仁油コーティングされております
●ウッド スタンド付属
＋＋ロゼリUHCは硬いので骨や硬い素材に刺す作業には不向きです
Made in Finland
♦ロゼリ UHC（ウルトラハイカーボン）♦
ロゼリが40年以上前から金属研究をし数十年の歳月でたどり着いた特殊な精錬方法はロゼリの工房のみの秘密となっている。硬度62-64HRC
ロゼリUHC使用機種 一覧
おすすめ！！
Made in Finland
■商品■Roselli ＵＨＣ■新品■
■ブレード：約20.2cm（約1.3mm)
■全長：約33cm
■ブレードマテリアル：Roselli UHC(UltlaHiCarbon)
■ブレードハードネス：Around 62-63 HRC
■ハンドルマテリアル：Heat treated curly birch
■ウエイト：約169g
■Made in Finland
■Roselli【ロゼリ】■ UHC シェフナイフ RW755 【ロゼリUHC】【カーリーバーチ】Chef フィンランド ■新品■
＊＊箱なし商品
＊製造時、輸送に伴う擦り傷、箱の凹み等ある場合がございます事、ご了承下さい
＊写真、動画はサンプルとなります
ナイフ販売専門ショップ グローイング！
| スペック項目 | 仕様詳細 |
|---|---|
| ブレード | 約20.2cm（約1.3mm) |
| 全長 | 約33cm |
| ブレードマテリアル | Roselli UHC(UltlaHiCarbon) |
| ブレードハードネス | Around 62-63 HRC |
| ハンドルマテリアル | Heat treated curly birch |
| ウエイト | 約169g |
| 製造国 | Made in Finland |
商品レビュー
| ジッキー様 | 投稿日：2023年07月07日 |
おすすめ度：
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注文時の指定日通りに届き、大変助かりました。梱包も丁寧で好感が持てます。
メーカー刃付けは、悪くないのですが僕の好み通りでは無かったので近々研ぎ直します（これはお店のせいでは無いですね） |
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| ちん様 | 投稿日：2023年05月15日 |
おすすめ度：
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届いたのは動画と同じ様な綺麗な杢目のグリップでした。
硬いと評判のUHCですが研ぎやすいです。 ハイカーボン鋼なので気を抜くとあっと言う間に錆びるので減点 木製の台は差込口が狭くさっと入れにくいので少し入り口を削りました。 |
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| ヨシロー様 | 投稿日：2023年03月15日 |
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おすすめ度：
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仕事用に購入しました、箱出しでも良く切れますが研ぎ直すとさらに良く切れます、研ぎ易さは普通。
野菜と肉を切るのはとても良いですが、魚調理は苦手な感じ。 ハンドルが太いので、手が小さい私はハンドル削って手に合うよう改造しました。 使いやすく良いシェフナイフだと思います。 |
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